Liebes Tagebuch Heute ist mein Lieblingstag, Frauchen backt mit mir Kekse, Leberwurstkekse, mmmmm so lecker.
Backen mit Frauchen ist ein echtes Abenteuer. Sie denkt, sie hat alles im Griff, aber ganz ehrlich, ohne mich würde hier gar nichts laufen.
Zuerst holen wir meine Lieblingszutaten aus dem Kühlschrank, Leberwurst, Eier und Joghurt. Eigentlich könnte sie mir die Zutaten gleich geben, schmecken mir auch so. Aber sie rührt alles zusammen zu einer Matsche. Manchmal tropft etwas vom Löffel, da bin ich natürlich gleich zur Stelle. “ Keine Sorge, Frauchen, ich mach das sauber!“ Nennt mich Happy, die lebende Küchenrolle. Sie gibt sich so viel Mühe aber ich denke mir:“ Hauptsache essbar, oder? Hör auf mit dem Kunsthandwerk!“
Dann geht`s in den Ofen. Da beginnt die echte Herausforderung für mich, waaaaaaarten. Vor lauter warten bin ich dann eingeschlafen, waaaaaaaaaaarten macht echt soooooo müde.
Gefühlt nach einer halben Ewigkeit sind meine Kekse endlich fertig. Ich mache schnell mein allerbestes- Ich bin am verhungern- Gesicht. Frauchen hat dann immer Mitleid und ich bekomme schon vor der offiziellen “ Freigabe“ meinen ersten Keks. Und ich kann euch sagen, die Kekse sind perfekt!
Leberwurstkekse:
125g Leberwurst
250g Haferflocken
150g Hüttenkäse
1 Ei
5 El. Öl
bei 160 Grad 30 Minuten backen